Si les murs du Café Max pouvaient parler, ils garderaient le silence. C'est la règle tacite de notre établissement depuis 1941, époque où Jean Moulin et la Résistance en avaient fait leur quartier général.
Aujourd'hui, l'Histoire continue de s'écrire à nos tables. Surnommé le "repaire des chuchoteurs", le Café Max offre aux déjeuners d'affaires et aux dîners stratégiques le cadre feutré qu'ils exigent. Loin de l'agitation parisienne, retrouvez une atmosphère parisienne où la discrétion est un art de vivre et l'assiette une célébration du terroir.
Sous la houlette du Chef Frédéric Vardon, la cuisine canaille s'invite dans vos négociations : une gastronomie franche, sourcée et sans fausse note, idéale pour convaincre vos convives. Situé à l'ombre du Dôme des Invalides et de l'École Militaire, c'est l'adresse confidentielle où les contrats se signent et où le monde se refait, à l'abri des regards.