Política de privacidad
Última actualización: 25/03/2026
1. ¿Quién es responsable del tratamiento de sus datos?
El responsable del tratamiento de sus datos personales es:
Café Max — SARL 7 Avenue de la Motte-Picquet, 75007 Paris
Email: bistrot@cafemax.fr
2. ¿Qué datos recopilamos?
En el marco de su uso del sitio www.cafemax.fr, podemos recopilar los siguientes datos:
- Datos de navegación (dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas, duración de sesión) a través de Google Analytics.
- Datos de contacto si nos escribe directamente por email o a través de un formulario de contacto.
- Datos de reserva (nombre, apellido, email, número de teléfono, fecha y hora deseadas) en el marco de la reserva en línea.
3. ¿Por qué utilizamos sus datos?
Sus datos se recopilan para las siguientes finalidades:
- Análisis de audiencia y mejora de nuestro sitio (Google Analytics) — base legal: su consentimiento.
- Tratamiento de sus solicitudes de reserva — base legal: ejecución de un contrato o medidas precontractuales.
- Respuesta a sus solicitudes de contacto — base legal: interés legítimo de Café Max.
4. ¿Cuánto tiempo conservamos sus datos?
Los datos recopilados a través de Google Analytics se conservan durante un máximo de 26 meses. Los datos de reserva y contacto se conservan durante el tiempo necesario para su tratamiento, y luego se archivan conforme a las obligaciones legales aplicables (generalmente 3 años).
5. ¿Se comparten sus datos con terceros?
Café Max no vende ni alquila sus datos personales a terceros.
Sus datos pueden transmitirse a los siguientes subcontratistas, en el estricto marco de sus funciones:
Google LLC (Google Analytics) — proveedor de análisis de audiencia. Google puede transferir estos datos fuera de la Unión Europea, respetando las garantías previstas por el RGPD (cláusulas contractuales tipo). Más información: https://policies.google.com/privacy
[PLATAFORMA DE RESERVA — ej. Zenchef] — proveedor de reservas en línea.
6. ¿Cuáles son sus derechos?
De conformidad con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) y la ley Informática y Libertades, usted dispone de los siguientes derechos sobre sus datos:
- → Derecho de acceso
- → Derecho de rectificación
- → Derecho de supresión («derecho al olvido»)
- → Derecho a la limitación del tratamiento
- → Derecho a la portabilidad
- → Derecho de oposición
Para ejercer estos derechos, puede contactarnos en la siguiente dirección: [DIRECCIÓN DE EMAIL DE CONTACTO]
También tiene derecho a presentar una reclamación ante la CNIL (www.cnil.fr) si considera que el tratamiento de sus datos atenta contra sus derechos.
7. Seguridad
Café Max implementa todas las medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger sus datos personales contra cualquier acceso no autorizado, pérdida o divulgación.
