メニュー
通年の定番料理。
月曜から金曜まで、ランチとディナーの定番料理。
Mortadelle artisanale — Olivier Brosset
Artisanal Mortadella
Jambon de cochon du Tarn — séché 24 mois, Montalet
Tarn ham — cured 24 months, Montalet
Saucisson sec (vice-champion du monde de saucisson nature 2022, environ 250 g)
Dry sausage (runner-up in the 2022 Plain Sausage World Championship, approx. 250 g)
Œufs Bio mimosa
Organic mimosa eggs
Oreilles de cochon croustillantes
Crispy pig's ears
Tartare de bœuf de Salers taillé au couteau
Tartar of Salers beef
Cannelloni farcis 'au vert' gratinés au Parmesan, sauce tomate
Oven-grilled 'green' stuffed cannelloni, tomato sauce
Riz au lait, caramel au beurre salé
Rice pudding, salted butter caramel
Mousse au chocolat Sao Tomé 65%
Sao Tomé 65% chocolate mousse
Le succulent praliné noisette de Martine Lambert
Martine Lambert's succulent hazelnut praliné
Crème caramel
Crème caramel
Profiteroles
Profiteroles
*sous réserve de changements selon nos approvisionnements
*subject to change depending on our supplies
Envie du spectacle ? Découvrez nos crêpes Suzette flambées au comptoir, selon la saison sur l'ardoise.
市場の黒板
2026年6月更新
Ardoise du 14 avril 2026 — 毎日、シェフが市場の食材から選んだ料理を黒板でご提案します。
Oeufs Bio Mimosa
定番
Tartare de Salers
伝統
Escargots en Poelon
シグネチャー
Crepes Suzette au Comptoir
スイーツ
Pot-au-Feu
伝統
Saint-Jacques de la Baie de Seine
テーブルで仕上げ
Tete de Veau Sauce Gribiche
シグネチャー Oeufs Bio Mimosa
定番 Tartare de Salers
伝統 Escargots en Poelon
シグネチャー Crepes Suzette au Comptoir
スイーツ Pot-au-Feu
伝統 Saint-Jacques de la Baie de Seine
テーブルで仕上げ Tete de Veau Sauce Gribiche
シグネチャー特別な空間。
ファサードの奥に、特別なひとときのための空間が広がります。専属シェフ、屋根付きテラス、親密な雰囲気 — カクテルパーティー、プライベートディナー、特別なイベントのために店舗全体を貸切でご利用いただけます。
私たちのセラー
シェフが厳選した400以上のリファレンス。愛好家のセラーのように考えられたワインリスト、ボジョレーと独立系ワイン生産者に特化。
ワインはビストロの背骨です。ここの一本一本が物語を語ります — ワイン生産者、テロワール、出会いの物語を。
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac 2014
Cabernet Sauvignon, Merlot — 2014
"Nez profond de cassis, cèdre et tabac blond. À merveille avec : Filet de bœuf au poivre."
