Sardines 'Sardinillas' 12€
Sardinhas pequenas em azeite de oliva, servidas ao natural
O cardápio.
O Prelúdio.
Em torno de uma tábua, uma taça, um momento compartilhado. Os bons produtos se apreciam em boa companhia.
Especiais do Dia
A seleção do mercado, renovada diariamente.
Para Começar
Pratos Principais
Sobremesas
Ardoise avril 2026 — Todos os dias, o Chef propõe uma seleção de pratos do mercado na lousa.
Oeufs Bio Mimosa
O Clássico
Tartare de Salers
Tradição
Escargots en Poelon
Assinatura
Crepes Suzette au Comptoir
Guloseima
Pot-au-Feu
Tradição
Saint-Jacques de la Baie de Seine
Preparado à mesa
Tete de Veau Sauce Gribiche
Assinatura Oeufs Bio Mimosa
O Clássico Tartare de Salers
Tradição Escargots en Poelon
Assinatura Crepes Suzette au Comptoir
Guloseima Pot-au-Feu
Tradição Saint-Jacques de la Baie de Seine
Preparado à mesa Tete de Veau Sauce Gribiche
AssinaturaOs Imperdíveis.
Entradas Clássicas
Oeufs Bio mimosa 9€
Cannelloni farcis 'au vert' 27€
Oreilles de cochon croustillantes 22€
Pratos de Resistência
Tartare de boeuf de Salers 27€
Rognon de veau a la normande 36€
Macaroni gratines au vieux Comte 28€
Para Terminar com Doçura
Fromage au lait cru 15€
Creme au caramel 13€
Riz au lait 13€
Profiterole au chocolat 13€
Eventos Privados
Um Cenário Íntimo.
28 lugares, cozinha aberta, um chef ao seu lado. O Café Max pode ser privatizado para jantares excepcionais, eventos íntimos ou reuniões de prestígio.
Nossa Adega.
Mais de 400 referências selecionadas pelo chef. Uma carta de vinhos pensada como a adega de um apaixonado, com foco assumido em Beaujolais e produtores independentes.
O vinho é a espinha dorsal do bistrô. Cada garrafa aqui conta uma história — de um viticultor, um terroir, um encontro.
Coup de cœur
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac 2014
Cabernet Sauvignon, Merlot — 2014
"Nez profond de cassis, cèdre et tabac blond. À merveille avec : Filet de bœuf au poivre."
€
Uma mesa espera por você.
O Café Max recebe você de segunda a sexta, almoço e jantar. Reserve agora para garantir seu lugar.
Reservar no Zenchef