イベント
シャトー・モンローズ＆シャトー・トロンコワ ディナー — 2026年2月5日
2月5日20時、カフェ・マックスがシャトー・モンローズ（サンテステフ第2級格付け）を囲む特別ディナーを開催。2005年、2009年、2015年ヴィンテージ。5皿コース195€。
イベント
カフェ・マックスのバレンタイン — 秘密のアルドワーズ
2月14日の夜、カフェ・マックスは特別なひとときをお届けします。メニュー非公開、フレデリック・ヴァルドンによるサプライズのアルドワーズのみ。28席限定、ディナーのみ。
ニュース
カフェ・マックスが名門トック・ブランシュ・リヨネーズに加盟
パリの老舗ビストロにとって特別な栄誉：カフェ・マックスが1936年創設のフランス料理の卓越性を守り続ける協会に加盟しました。
